Bigè non è una pizzeria. È un concept contemporaneo che reinterpreta la pizza d’autore con un linguaggio nuovo: essenziale, elegante, urbano.
È un luogo dove la pizza diventa un equilibrio tra tecnica, leggerezza, design del gusto e materie prime selezionate. Una proposta gastronomica che nasce per essere riconoscibile ovunque: identità chiara, qualità costante, stile immediato.
Il format Bigè si fonda su tre elementi:
1. Una pizza d’autore contemporanea
Un impasto studiato, leggero, con cotture precise e abbinamenti iconici.
Una pizza che parla alla tradizione ma guarda avanti.
2. Un’esperienza accessibile e pop
Signature per chi cerca una cena completa.
Street per chi vuole una pizza da vivere in movimento.
Due modi diversi di entrare nello stesso mondo: il mondo Bigè.
3. Una visione che nasce per crescere
Bigè è un progetto pensato per essere replicato nelle città italiane e nelle capitali europee.
Una filosofia solida, un’identità forte, una direzione gastronomica chiara.
Ed è proprio per dare a questa visione una forma concreta che FaroAlto ha voluto affidare la guida creativa del prodotto a uno dei massimi interpreti della pizza contemporanea.
Bigè è l’inizio di un nuovo modo di vivere la pizza: autentica, moderna, memorabile.
